雞病專業網

  1. 首頁
  2. 行業資訊
  3. 行業關注

14億只“下蛋母雞”每天虧掉1億元 3000億中國蛋市還能淡定多久?

時間:2020-07-10
來源:投融界
文章編輯:小琳



  7月6號,央視報道了全國雞蛋價格一降再降的財經新聞,同天晚上“雞蛋價格半年降近3成”的話題便登上了微博熱搜。
 
  微博評論里網友們紛紛表示認同,吃蛋大戶們更是一片歡騰。
 
  但微博之外,養殖戶和傳統蛋品行業創業者們的日子,可并不好過。
 
  北京平谷一家蛋雞養殖場的負責人姚占領在接受采訪時就表示,周邊養殖戶都在集中出貨,即便是虧損也要賣出去,賣兩塊五一斤,一斤得虧至少七毛錢。
 
  而據聯合國糧食及農業組織的數據顯示,2020年的我國雞蛋總產量將達到3420萬公噸。
 
  如果以上面的數據為基準,目前我國存欄量在14億只左右的下蛋母雞,每天拼命下蛋卻要虧掉1億元左右。
 
  供需失衡,蛋價走低,行業洗牌……本期投融界研究院與您共同關注每年消費規模3000億的中國“蛋市”,還能淡定多久?
 
  “養蛋”的黃金時代,一年賺它100萬
 
  在這次虧損來臨之前,中國蛋品行業其實剛剛走過了持續三年的黃金時代。
 
  自2017年7月至2019年12月,近30個月的時間內,蛋雞養殖整體處于盈利狀態,產業高利潤情況也吸引補欄量的不斷擴張,雞蛋產量、市場供應不斷增加。
 
  這波“黃金蛋”浪潮到去年達到頂峰。
 
  從事蛋雞養殖已有30個年頭的段長有談到,去年是蛋價最高的一年,一斤可以賣到5.7元,收益也創歷史最高,去年一年他掙了100多萬元,也是這一波好行情讓很多養殖戶有了擴欄的意愿。
 
  在段長有從事蛋雞養殖的這30年間,中國一直是世界上最大的雞蛋生產國,人均消費在世界上也同樣名列前茅,且人均年雞蛋消費量還在持續攀升,有數據預計到2035年左右我國居民人均年雞蛋消費量才將達到峰值。
 
  一切似乎都在表明,中國蛋品行業的黃金期仍將延續,蛋農及蛋業創業者們的春天不會逃離。
 
  但天不遂人愿。
 
  雞蛋價格不斷下滑,消費者狂歡,從業者落淚
 
  2020年初的新冠疫情,對全國各行各業都造成了不同程度的沖擊,雞蛋作為生活高頻次的食物消費品,對疫情的的“反射弧”則主要體現在價格之上。
 
  疫情初期,受宅經濟影響,百姓居家做飯、做蛋糕等行為曾一度拉動雞蛋需求,雞蛋價格變化不大,甚至在4月份因消費短期提振還一度出現價格上的回升。
 
  但隨著疫情管控措施的不斷放松,居民外出就餐增多,雞蛋需求反而持續走低,同時由于19年的蛋價高企,吸引新從業者“入坑”,催動老養殖戶擴欄,雞蛋產量居高不下,市場上的雞蛋供應明顯大于需求,價格不斷下滑。
 
  農業農村部監測數據顯示,今年6月份,全國雞蛋批發市場平均價格為每斤3.2元,環比下降4.04%,比1月份下降27.9%,年同比下降24.32%。
 
  但事實上,部分重點疫區和主產區蛋價還要更低,疫情嚴重期間四川最低賣到2元/斤。新禽況調研數據顯示,蛋價低于3元的網友所在地區占比高達60%,有15%的網友所在地區蛋價甚至低于2元。
 
  而疊加疫情影響,今年飼料成本的上漲更讓行業雪上加霜,正如文章開頭所說,開心吃著低價蛋的消費者,無法想象蛋品從業者們現在正經歷著什么。
 
  雞蛋價格走勢,專家眾說紛紜
 
  對于未來一段時間,蛋雞行業及雞蛋價格的走勢,各路專家則眾說紛紜。
 
  有專家認為,各地刺激消費政策的實施,將有效提振雞蛋消費,預計雞蛋價格在秋后將可能出現持續回升。
 
  也有知情人士分析,整個蛋品行業的虧損將持續下去,養殖戶現金繃緊,行業如果不出現一波較長時間的恐慌淘汰,雞蛋價格仍會長期處于成本線下方。
 
  但無論后續雞蛋價格的走勢如何,后疫情時代,蛋品市場都將迎來一次全新的變革,延續了30年的傳統打法,將在迭代轉型升級進化中被逐漸取代,養殖戶和創業者都將被新消費、新市場、新環境倒逼打破原有的思維和模式,才有可能在下一個“雞蛋周期”內,活下去并活得好。
 
  其實不考慮此次的疫情沖擊,蛋品行業的問題也早就存在,作為擁有14億只蛋雞、年收入規模約3000億元的全球最大蛋品市場,整個行業卻始終處于高度分散(行業前十名的市場份額還不到2%),行業品牌化程度很低(品牌雞蛋占比不到5%),同時在消費升級的大環境下,消費者需求與市場發展之間已經開始形成一道鴻溝。
 
  消費升級和市場的雙螺旋發展,讓企業和創業者必須打破原有的產品思維,蛋品市場下半場將是圍繞產品為核心的“品質戰”。具備核心技術優勢及供應鏈強實力的企業將持續擴大競爭優勢,這個3000億級的市場正迎來發展的關鍵拐點期。
 
  中國蛋品將向規模化、深加工、品牌化的方向發展。
 
  把握四大核心,在傳統行業破“殼”而出
 
  新消費+新市場的驅動下,有新玩家入局傳統行業,那傳統行業中原有的創業者如若不嘗試轉型升級,那迎接他的未來就不只是雞蛋價格周期的波動,而可能成為被行業淘汰的浪沙。
 
  在保證產品品質為核心的基礎上,把握規模、品牌、渠道、資本,是當下蛋品行業的從業者或入局創業者最緊要的問題。
 
  1、規模
 
  蛋品行業由高度分散走向逐步集中,是一個不可逆的趨勢。近幾年蛋雞養殖的企業的規模也都在不斷擴大。
 
  建議對于當下幾千只規模的個人養殖戶,因抗風險能力低,可以考慮退出行業,或者逐步更新設備,擴大經營規模。中小企業則應制定戰略、找準方向向大企業規模擴張,形成集團化生產經營,依靠國家政策,發展的速度、規模擴大的速度是非常可觀的。
 
  同時,將新的技術運用在生產層面,用智能機械設備取代過去的土辦法,并在獸藥、飼料、無抗、畜禽糞污處理,雞蛋分級、清潔、涂油、包裝等環節中引入數字化技術,進一步提升智能化水平,以盡快靠近行業未來的標準和要求。
 
  2、品牌
 
  同為動物蛋白行業,中國生豬、肉雞行業均出現了市值百億至千億的上市公司,但國內蛋品行業品牌化程度還很低,且規模分散。
 
  蛋品沒有品牌,就沒有了可識別性,消費者只有一個要求,那就是誰的更便宜,因為他們看不到差異在哪里。生產者不研究消費者的需求,而是研究怎么樣讓雞蛋的成本更低一點,不斷地降低替代原料,對整個行業成本的壓力更大。這樣的負循環一定沒有前途,而只有創建品牌,提升產品品質,才能建立消費者對品牌和產品的認識及忠誠,走出無休止的價格戰,實現產品溢價。
 
  3、渠道
 
  疫情期間,線上交易得到“井噴式”爆發。加快電商布局,實現線上線下融合,拓寬供應鏈渠道也是蛋品創業者要思考的。
 
  對于蛋品企業來說,已經有很多企業布局線上,除了擴大市場份額外,如何提升雞蛋品質和贏得口碑也是當前必須要考慮的。目前來看,多家蛋品企業已搶占各個生鮮平臺。
 
  4、資本
 
  對于企業來講,不管是規模的擴大、品牌的推廣還是渠道的拓展,轉型升級的整個過程都需要大量的資金支持,融資就成為了無法回避的話題。
 
  通過融資,將戰略布局快速落地,率先在行業內建立標準形成認知,構筑與其他產品間較難跨越的壁壘,就可以在類似蛋品這樣集中度、品牌化程度較低的行業,成為創業大軍中不可取代的部分。
 
  小小的一顆雞蛋,當前每年3000億的消費規模,無限廣大的發展前景,當然不能就永遠這樣墨守成規、如此淡定。再傳統的行業,也在等待一股與眾不同會破殼而出的新力量。
回到頂部
午夜神器在线观看,午夜黄色影院,18禁用污直播下载